Que vous soyez Saissacois ou alors touriste à Saissac, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 13e siècle / 14e siècle / 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Château (ruines) : inscription par arrêté du 17 février 1926 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'état |
| Affectation du monument | Affecté au ministère chargé de la culture |
| Patrimoine protégé | Menhir dit Pierre levée de Picarel (cad. 173) : classement par arrêté du 21 mars 1949 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Patrimoine protégé | Deux tours : classement par arrêté du 16 janvier 1933 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |