Que vous soyez Saint-Hippolytans ou alors touriste à Saint-Hippolyte, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 1er siècle |
| Patrimoine protégé | Colonne milliaire : classement par arrêté du 12 février 1892 |
| Epoque | 17e siècle |
| Patrimoine protégé | Façades et toitures du corps de logis et de la tour Nord-Est ; grande salle voûtée sur croisée d'ogives au rez-de-chaussée du corps de logis ; vestiges du mur d'enceinte sur le front Nord ; façade et toitures de la tour Nord-Ouest (cad. B 1691, 497) : inscription par arrêté du 24 février 1988 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |