Que vous soyez Cabotins ou alors touriste à Choisey, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 1ère moitié 18e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | 22 rue d'aval |
| Patrimoine protégé | Corps de logis du château (cad. AA 2) : classement par arrêté du 25 mars 1993 ; Basse-cour : colombier, façades et toiture du bâtiment des dépendances nord, puits, murs de clôture et portail d'entrée dans la basse-cour ; cour : murs de clôture et portail d'entrée de la cour d'honneur, niche au milieu du côté sud avec son groupe sculpté ; jardin, y compris les murs de clôture (cad. AA 1, 2) : inscription par arrêté du 25 mars 1993 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 4e quart 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Croix de chemin, à l'entrée du village, du côté de Saint-Ylie : classement par arrêté du 18 avril 1906 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 3e quart 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Bâtiment principal ; façades et toitures des deux pavillons sur la rue ; murs de clôture ; murs de soutènement et escalier du jardin et l'ancienne vigne (cad. AA 74, 75) : inscription par arrêté du 30 juillet 1997 |
| Autres informations (architectes, peintres…) | GERDY Joseph (maître maçon) |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 4e quart 13e siècle / 18e siècle/ 2e moitié 19e siècle |
| Patrimoine protégé | L'ensemble du château et de son parc en totalité, à l'exclusion de la ferme et des bâtiments au sud du corps principal des communs (cad. ZP 44, 45) : inscription par arrêté du 7 novembre 2008 |
| Autres informations (architectes, peintres…) | Rouzet Louis (architecte) |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |