Que vous soyez ou alors touriste à Gourdan-Polignan, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Patrimoine protégé | Brèche dite du Picon (cad. B 130) : classement par arrêté du 22 octobre 1956 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | Paléolithique supérieur |
| Patrimoine protégé | Grotte dite de l'Eléphant (cad. B 260) : classement par arrêté du 22 octobre 1956 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 19e siècle |
| Patrimoine protégé | Pont sur la R.N. 125 franchissant la Garonne (cad. non cadastré ; domaine public) : inscription par arrêté du 21 décembre 1984 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'état |
| Affectation du monument | affecté au ministère chargé de l'équipement et du logement |